О составе коктейля BodyBox EWA PRODUCT. Углеводы, жиры и другие компоненты.
О белках я рассказывал тут
https://www.e-biohacking.ru/body2Напоминаю, что мое мнение не экспертное, а мнение увлеченного потребителя.
Функциональное питание – это не только белки. Очень часто его путают с протеинами для спортсменов, где есть только белок. Функциональное питание или в народе - коктейли – это комплексный продукт, содержащий белки, жиры, углеводы и другие полезные нутриенты и витамины и направленный для решения различных задач:
-Восполнение дефицита белка.
-Снижение или набор веса.
-Полезный перекус.
Я, например, вынужден соблюдать ограничения в еде, поэтому для меня это часто вообще палочка-выручалочка для полной замены еды или в качестве одного из дополнительных блюд, например, на завтрак. Особенно, в поездках.
Да, и просто - это вкусный полезный и безопасный полноценный прием пищи. Здесь и белки, и жиры, и углеводы плюс пребиотики, витамины и минералы. В общем, все что нужно.
Итак, начнем с углеводов.Наверняка вы слышали слова декстроза, фруктоза, сироп глюкозы, мальтодекстрин, кукурузный крахмал. Эти ингредиенты часто встречаются в составе многих продуктов глубокой переработки, в том числе, в функциональном питании. Все они относятся к быстрым углеводам.
Что же такое быстрые углеводы и чем они отличаются от медленных?
Быстрые углеводы – это углеводы, которые быстро усваиваются организмом, резко повышают уровень сахара в крови (имеют высокий гликемический индекс), излишки быстрых углеводов особенно при отсутствии физических нагрузок складываются в жировое депо, что может влиять на наш вес.
Сахара также являются быстрыми углеводами. Но еще дополнительно могут вызывать кандидоз, служат питательной средой для «плохих» бактерий в кишечнике и много чего еще. О вреде быстрых углеводов в интернете можно найти много информации.
Для чего быстрые углеводы используют в коктейлях? Это быстрая энергия и притупление чувства голода.
Мальтодекстрин дополнительно выполняет функции стабилизатора для придания формы коктейлю. Про него же есть исследования о возможном негативном влиянии на работу кишечника.
Вообще углеводы нужны нашему организму, но лучше стараться употреблять комплексные или длинные углеводы. У длинных низкий гликемический индекс, они медленно высвобождаются и постепенно питают наш организм энергией.
В коктейле BodyBox продолжаем придерживаться принципа "ничего лишнего". В нашем составе нет быстрых углеводов, в том числе, мальтодекстрина, никаких сахаров. В качестве подсластителя используется один сахарозаменитель - безопасная сукралоза.
Сахарозаменитель эритрит может давать послабляющий эффект, по стевии тоже есть неоднозначные исследования. Хотя и эти сахзамы тоже хорошие, разрешены и применяются в пищевой промышленности.
Из длинных углеводом в коктейль включена безопасная палатиноза, которая медленно и качественно питает энергией наш организм, не дает резкого увеличения сахара в крови, а также служит питательной средой для хороших бактерий.
Так что в коктейле BodyBox EWA PRODUCT со стороны углеводов тоже нет никаких сюрпризов и ненужных ингредиентов.
Жиры.Сегодня уже стало общепринятым мнением, что жиры – это не всегда вред. От правильных жиров и умеренного их потребления не набирают вес, а даже наоборот. Вредными можно считать только трансжиры, которые часто используются в пищевой промышленности.
Полезными жирами при правильном и умеренном употреблении являются насыщенные и полиненасыщенные жиры. О полиненасыщенных мы уже все знаем. Это, например, известная Омега3.
Насыщенные жиры – это разные животные и растительные жиры. Животные труднее усваиваются в организме, чем растительные.
Одним из популярных сегодня растительных насыщенных жиров считают кокосовый жир (масло). В коктейле BodyBox от EWA PRODUCT как раз кокосовое масло и МСТ-масло, которые работают на снижение веса, благотворно влияют на пищеварительную, сердечно-сосудистую и нервную системы. И как раз с помощью этих жиров происходит быстрое насыщение. Но все хорошо в меру. Чрезмерное употребление насыщенных жиров тоже может принести неприятности. В одной порции коктейля насыщенных жиров всего 5 гр.
Что еще есть в коктейле?
Если об эффективности приема пробиотиков идут дискуссии, то о пребиотиках в научном сообществе вроде как есть консенсус. Пробиотики - это «хорошие» бактерии, которых мы дополнительно пытаемся подселить в наш микробиом. Пытаемся, потому что, насколько я понимаю, до сих пор нет однозначного ответа, хорошо ли это получается у нас или нет. Есть большой риск, что они не дойдут до кишечника, а погибнут в агрессивной среде желудка.
С пребиотиками все проще. Это питательная среда для наших, уже живущих бактерий. Поэтому они нужны точно, получаем мы их через пищу.
В коктейле BodyBox они следующие: инулин, нутриоза, бета глюкан овса. Они нормализуют работу ЖКТ и поддержание микрофлоры кишечника. Также снижают уровень плохого холестерина.
Остальные компоненты в составе коктейля BodyBox EWA PRODUCT– это необходимые
минералы и витамины. Среди минералов кальций, калий, магний, железо, цинк, йод. И 10 витаминов, включая витамин С, Е, и группу витаминов B.
Также натуральные пищевые ароматизаторы.
Да, еще есть «страшные названия» гуаровая и ксантановая камедь. Это безопасные полисахариды используются как загустители и стабилизаторы, чтобы придать напитку форму. Кроме этого, обладают некоторыми полезными свойствами.
У некоторых может возникнуть вопрос, что количество углеводов в составе небольшое - всего 5 гр. Это обосновывается тем, что в нашем рационе и так обычно преобладают углеводы, особенно быстрые. Зачем же еще нам их дополнительно увеличивать. Тем более, если мы готовим коктейль на молоке.
В порции на воде получается 140 ккал, 16 гр. белка, 5 гр. жиров, 5 гр. углеводов. На обезжиренном, 0,5% молоке - 204 ккал, 24 гр. белка, 5 гр. жира, 14,5 гр. углеводов. Как вы видите, на молоке количество углеводов увеличивается до 14,5 гр.
Мой вывод. BodyBox – это сбалансированный безопасный состав и отличный вкус без лишних неоднозначных ингредиентов. Никаких вопросов и замечаний к составу у меня нет.